Danske koriander – vigtig smagsgiver i et hav af retter
Danske koriander er en vigtig ingrediens, hvis du gerne vil lave mexicansk eller asiatisk mad. I begge køkkener er koriander nemlig uundværlig og bruges i mange retter. Af mexicansk mad kan det f.eks. være tacos, enchiladas, fajitas, quesadillas og guacamole. Ligeledes kan det af asiatisk mad være nudelretter, risretter, dhal, samosaer og dips.
Danske koriander er, som andre krydderurter, medgørlig at dyrke. Til udplantning kan du både anvende have-, krydderurte- eller plantesækkejord. Krydderurten skal gerne stå et sted med fuld stol. Mellem vandingerne skal jorden tørre let ud. Derudover vil korianderen have godt af gødning i vækstperioden ved ca. hver 4. vanding.