Frø, Ært, Sugar snap

<h2>Høst lækre ærter i haven hele sommeren</h2><p>Sugar snap-ærten har været en dansk favorit i mange år. Ærterne får tykke vægge og næsten runde bælge – selve ærten har en dejlig sød smag. De kan spises rå eller du kan tilberede dem ved kogning eller stuvning. De fleste ærter kan høstes allerede 13-14 uger efter, at du har sået frøene. Det er vigtigt at du høster ofte, så planten bliver ved med at danne nye bælge med friske ærter. Hvis du står med flere ærter, end du kan spise, kan de blancheres og fryses ned.</p><br><h2>Sådan dyrker du ærter i haven</h2><p>Ærtefrøene sås direkte på voksestedet fra april til maj. Det er dog en god idé at lægge frøene i blød i lunkent vand ca. 12-18 timer før du sår dem – det fremmer nemlig spiringen. Frøene dækkes med 2-3 cm jord og vandes derefter godt. Hold gerne en afstand på cirka 5-10 cm mellem hvert frø og 15-25 cm afstand mellem hver række, hvis du planter flere rækker.<br><br>Ærter skal have masser af vand – så hold ekstra godt øje med dem i tørre perioder. Ærteplanten kan blive omkring 60-80 cm høj, så det kan være en god idé at bruge blomsterpinde eller espalier til at støtte dem. Bælgene høstes efterhånden, som de udvikles – gerne inden de bliver for store og begynder at blive for store.</p><br>