Aubergine frø til hjemmedyrkning
Aubergine er en skøn grøntsag – specielt hvis den er hjemmedyrket. Den lilla grøntsag er en klassiker i græsk og tyrkisk mad, som f.eks. moussaka, men kan bruges i et væld af andre retter. Aubergine trives bedst i drivhus og bør dyrkes der. Med lidt held kan du få dem til at holde vinteren over, så du ikke behøver at starte forfra med såning hvert år. Det kræver bare, at de kan stå i en krukke indenfor, hvor der er lyst og ikke for køligt.
Der er desværre flere forskellige skadedyr, der elsker aubergineplanten. De mest almindelige er bladlus, trips og spindemider. En måde at holde dem væk fra din aubergine er at lukke døre og vinduer til dit drivhus. Hvis de alligevel finder vej ind i dit drivhus, kan du bekæmpe dem med insektmiddel – bare vær opmærksom på at du skal bruge et middel, som må bruges på spiselige planter og grøntsager.
Sådan planter og høster du din aubergine
Fra frø til høst tager det ca. 80 dage at gro en aubergine, så det er en god idé at starte i god tid. Det er også en god idé at forspire auberginen et varmt sted med masser af lys. Så frøene i små potter eller bakker med såjord. De vil begynde at spire efter 10-15 dage ved den rette temperatur (gerne omkring 22-25 °C).
Når planterne spirer, kan du plante dem ud i større krukker eller potter med plantejord og placere dem et lidt køligere sted. Det er dog ideelt for aubergine at stå i drivhus. Bind gerne planterne op efterhånden som de vokser. Du kan høste din aubergine når de føles faste og har en blank overflade – uanset om de er store eller små. Hvis de hænger på planten for længe bliver de bløde og fyldt med kerner.