Frø, Basilikum, Classico

<h2>Nyd frisk basilikum fra din egen køkkenhave</h2><p>Basilikum er hurtigt blevet en af de mest populære krydderurter herhjemme. Basilikum er en fantastisk smagsgiver, som får alle måltider til at synge. Classico-sorten giver store blade og har en sød, kraftig smag. Planten bliver 30-45 cm, hvilket gør den egnet til at stå i krukker på terrasser og altaner.<br><br>Hvis du er vild med det italienske køkken, er basilikum klart en krydderurt, du skal have i din køkkenhave. Du kan bruge den i mange sammenhænge sammen med mange forskellige madvarer: f.eks. tomat, pasta, fisk, salater, couscous, bulgur og meget andet.</p><br><h2>Sådan planter og høster du din basilikum</h2><p>Processen starter indenfor med, at frøene forspires i minidrivhus med såjord fra marts til april. Du skal ikke dække frøene men blot trykke dem let ned i fugtig jord. Frøene vil trives et varmt og tørt sted som f.eks. i vindueskarmen – husk blot at vande jævnligt. Når risikoen for nattefrost er ovre, kan du flytte de unge planter ud på friland eller beholde dem indenfor i større potter.<br><br>Jorden holdes fugtig under forspiring og udplantning. Når du høster din basilikum, klippes stilkene gerne et par cm over jorden. Hvis du vil tørre basilikummen, skal du høste hele stilken, før blomstringen finder sted. Hæng stilkene til tørre og opbevar dem i en dåse med et tætsluttende låg.</p>