Farverige bladbede fra egen have
Der er intet mere lækkert og appetitvækkende end hjemmedyrkede grøntsager. Frøene i dette brev giver en blanding af bladbede i forskellige farver (hvid, gul, orange, rød og purpur). Smagen kan variere lidt for hver slags. Den bedste måde at tilberede bladbeder på er ved at koge stilkene, som du ville koge asparges, og bladene stuves som spinat. Bladbede kan også blancheres og koges – de flotte farver bibeholdes ved let kogning.
Sådan planter og høster du bladbede
Frøene sås direkte på voksestedet i maj og juni. Afhængigt af temperaturen spirer planterne efter 7-10 dage. Sørg for at bladbederne ikke står for koldt den første tid – den bedste temperatur er omkring 8-10 grader.
Bladbeder skal plantes i månederne maj og juni, og de kan høstes fra juli og frem til oktober. Gule blade på planten er et tegn på at planten mangler kvælstof. Oplever du gule blade, kan det være en god idé at gøde planterne. Når bladbederne er klar til høst, skal du skære dem cirka 5 cm over jorden, så der dannes nye blade.