Dyrk skønne brydbønner i køkkenhaven
Brydbønnen – også kaldet buskbønnen eller hagebønnen – er en grøn Haricot Vert-type. Brydbønner er fremragende at bruge til både kogning og stuvning. Hvis du høster flere bønner, end du kan nå at spise, kan du fryse dem ned.
Brydbønnen er en fremragende begynder-bønne. De giver en stor høst og kræver ikke meget pasning og pleje. Du skal blot give bønnerne vand og høste dem cirka hver anden dag. Jo flere bønner du plukker, jo flere nye bønner får du.
Sådan får du succes med brydbønner
Når du skal så dine brydbønner, er det vigtigt, at jordtemperaturen har nået mindst 10 °C. Du kan eventuelt forspire frøene i potter, 2 uger før du planter dem. Frøene vil spire efter 7-10 dage. Jorden kan ofte være tør, når bønnerne skal plantes i maj og juni – så vand jorden omhyggeligt inden du sår dine frø.
Afhængigt af vejr og temperatur kan bønnerne normalt høstes cirka 50-70 dage efter, du har sået dem. Brydbønner skal gerne plukkes, før de bliver for store. For en lang høst er det en god idé at plukke bønnerne i takt med, at de vokser.