Dyrk din egen vilde rucola med frø fra Weibulls
Den vilde rucola – som også kaldes roquette – bliver solgt som en sort af rucola, men i virkeligheden er der tale om en anden art. Der er faktisk tale om det, man på dansk kalder ”sandsennep”. Sandsennep er en flerårig plante – den er selvsående og er noget af det første grønt, der popper op i haven efter vinteren.
Sandsennep har den samme skønne smag, som man forbinder med rucola – lidt peberet og sennepsagtig. Du kan anvende den helt ligesom du ville med rucola: frisk i salater og mange andre madretter eller som dekoration.
Sådan planter og høster du vild rucola
Med vild rucola slipper du for at forspire frøene – de skal derimod bare plantes direkte på friland. Så dem tyndt i flere omgange. Dæk frøene med et tyndt lag jord og vand forsigtigt. Det vil spire efter 5-10 dage afhængigt af temperaturen. Planten har brug for en jævn tilførsel af vand, ellers kan den få en bitter smag.