Salvie er en absolut must-have krydderurt til køkkenhaven
Salvie er en flerårig halvbusk med blåviolette blomster og olivengrønne, lodne blade. Krydderurten anvendes sparsomt til vildt, fede stege, svinekød eller urtete. Desuden tiltrækker salvie bier til din have – deres bestøvning har stor betydning, hvis du har bærbuske og frugttræer i haven.
Sådan får du succes med hjemmedyrket salvie
Det anbefales at starte processen med at forkultivere frøene indenfor i marts og april. Dæk ikke frøene men tryk dem let ned i den fugtede jord. Salvien vil begynde at spire efter 2-3 uger. Når risikoen for nattefrost er ovre, skal salvien plantes ud i enten en krukke, i drivhuset eller på friland.
Bladene plukkes efterhånden, som de vokser til – hvis du vil prøve kræfter med at tørre din salvie, skal du bruge ”unge” blade. Dæk planterne til om vinteren og skær dem tilbage i foråret. Salvieplanten er flerårig, hvilket betyder, at du kun skal så nye frø hvert 2.-3. år