Tilføj en ribsbusk med hvide bær og få syrlighed til madlavningen
Ribs, som har det latinske navn Ribes Sativum Werdavia er en løvfældende busk, der har en meget lille blomstring, men danner senere store klaser af små, kuglerunde og skinnende hvide bær. Bærrene har en syrlig smag og er en yderst populær busk at have i haven. Busken kan blive 1-2 m høj og ligeså bred. Du kan plukke ribsene i juli.
Ribs har mange anvendelsesmuligheder og har et højt indhold af A- og C-vitaminer samt pektin. Du kan sagtens spise dem rå, men mange bruger dem også i madlavningen pga. deres syrlige smag. Bærrene er særlig velegnede til hjemmelavede marmelader og gelé.
Sådan passer du din ribsbusk
Ribsbusken er selvbestøvende og du behøver derfor ikke at have flere buske, af forskellige sorter for at få bær. Den er utrolig nem at passe og kræver ikke meget. Busken vil trives bedst på steder med læ og fuld sol – men den kan også godt tåle lidt skygge. Derudover vil den gerne plantes i drænet jord. Den behøver ikke at have besøg af vandkanden så ofte, men den vil foretrække, at du i hvert fald kommer forbi i tørre perioder.