Dyrk rucola i køkkenhaven
Rucola er en bladgrøntsag, som er rig på næring, f.eks. K-vitamin, C-vitamin, calcium og folat. Den har en pebret og lidt nøddeagtig smag, som giver et frisk pift til mange retter. Rucola kan spises rå eller let dampet, og den bruges ofte rå i salater, sandwich og på pizza, men den kan også tilføjes i varme retter som pasta og risotto lige før servering. Den er også populær i hjemmelavet pesto som et alternativ til basilikum.
Eruca Sativa er nem at holde, og den skal vandes regelmæssigt uden at overvande, da den ikke tåler at stå i vand. Spinat spirer hurtigt og vokser hurtigt, hvilket gør den ideel til både drivhuse, køkkenhaver og krukker.