Oxalis vulcanicola 'Gold' – perfekt til salater og kryddersmør
Oxalis vulcanicola er en dekorativ og aromatisk krydderurt, der både tilfører smag til køkkenet og et frisk, grønt udtryk i hjemmet. De fine, kløverformede blade har en let syrlig smag, som gør dem velegnede i salater, som pynt på retter eller som et friskt indslag i både kolde og varme måltider.
OSB! Vær opmærksom på at bruge skovsyre med måde i madlavningen, da den i store mængder kan være giftig. Vi anbefaler derfor, at du anvender den i små mængder, hvor den blot tilfører sin friske og syrlige smag. Planten leveres i en potte med diameter på 14 cm og har en højde på ca. 20–25 cm. Den er derfor perfekt til køkkenvinduet, altanen eller urtehaven, hvor den både kan bruges i madlavningen og som en dekorativ plante.
Sådan vedligeholder du Oxalis-krydderurten
For at få mest mulig smag i dine krydderurter bør de placeres lyst – gerne i direkte sol. Står de et solrigt sted, udvikler de typisk en mere intens og aromatisk smag. Med den rette pleje vil planten fortsætte med at danne friske blade, som løbende kan høstes og bruges i køkkenet. Vi anbefaler, at den plantes i krydderurtejord.

