Økologiske Padron-chilifrø til drivhuset
Med økologiske Padron-chilifrø kan du dyrke lækre chilier, der giver en god varme til madlavningen. Chilierne bliver ca. 5-7 cm i størrelsen, og i pose får du frø til ca. 5 planter. Som udgangspunkt er Padron-chilier milde i styrken, men styrken kan variere. Chilierne er milde og lækre, hvis du plukker dem mens de er grønne. De er super gode grillet med salt og olivenolie. De er godkendt økologiske med både EU's Økomærke og KRAV-mærket.
Sådan dyrker du Padron-chilier fra frø
Padron-frøene skal forspires indenfor i januar-marts i såjord 0,5 cm nede. De spirrer ved temperatur på ca. 25 grader, så de skal stå et varmt sted eller i et minidrivhus. Det kan tage op til 30 dage, inden de spirrer – når de gør, skal de flyttes til f.eks. en solrig vindueskarm og stuetemperatur. I vækstfasen er det vigtigt, at du holder jorden fugtig uden at overvande. Når den udendørs temperatur bliver 16-18 °C, kan du flytte chiliplanterne i potter og langsomt vænne dem til at stå udendørs ved at flytte dem ud et par timer om dagen. Chilierne kan udplantes i drivhus, når risikoen for nattefrost er ovre – typisk i slut-maj.
Når du udplanter Padron-planterne, foretrækker de en solrig placering med min. 50 cm til andre planter. Bliver sommertemperaturene høje, er det en god idé at lufte ud i drivhuset, så planterne fortsætter med at sætte blomster. Padron-chilipebre vokser i buske, som bliver 60-80 cm i højden og muligvis skal opbindes. Chilipebrene kan typisk høstes i juli-september. Du kan både høste chilierne, når de er grønne, eller når de er helt modne, hvor de bliver røde og stærkere.