Stærk Cayenne chilipeber med kraftig smag
Denne chili har en rigtig god styrke, for hvor almindelige chilier ligger på ca. 100 SHU, ligger denne på hele 40.000. Det er derfor vigtigt, at man bruger den med omtanke i madlavningen. Den gør sig rigtig godt i en kraftig marinade eller til en lækker thai-ret. Planten bliver ca. 60 cm høj og frugterne fra Cayenne chilien bliver ca. 12 cm høj, med en slank form. Med Skabt med omtanke-mærket gør vi det nemmere for dig at vælge de mest miljøvenlige produkter i vores sortiment. Frøene lever op til vores krav for Skabt med omtanke-mærket. De er godkendt økologiske med både EU's Økomærke og KRAV-mærket.
Sådan dyrker du chilifrø
Start med at forspire frøene indendørs allerede i juni-marts. Frøene kan sås i så- og priklejord og skal stå varmt – de spirer ved omkring 24-27 grader. Brug meget gerne et minidrivhus eller lignende, hvor du kan få låg på og opnå en god varme. Det kan tage flere uger, før frøene spirer, så det kræver en smule tålmodighed at dyre chili. Når de begynder at spire, tager du låget af planterne og sætter dem i et lyst, øst- eller vestvendt vindue ved stuetemperatur. Jorden skal holdes fugtig, men pas på ikke at overvande – du kan med fordel bruge en forstøver.
Når planterne har fået 4-6 bladsæt, bør du omplante dem til hver sin potte. Herefter skal jorden stadig være fugtig, men den må gerne tørre en smule ud, imellem vandinger, for at undgå råd. Vand dem f.eks. hellere godt med nogle dages mellemrum, i stedet for lidt vand hver dag. Dette gælder for resten af plantens levetid. Når chiliplanter skal ud, kræver det lidt tilvænning. Når lufttemperaturen udendørs når de 16-18 grader, kan du begynde at tage planten ud et par timer om dagen og så ind igen. Forlæng langsomt tidsintervallet indtil du til sidst kan lade dem stå ude konstant. Fjern ca. de første otte blomster, eller knopper. På den måde får du et større udbytte på længere sigt.