Sæt krydderi på hverdagsmaden med hjemmedyrket persille
Moskrul persille, eller kruspersille som det også kaldes, kan bruges i meget forskellig madlavning. Når du f.eks. griller lækre grøntsager eller smagfuldt kød, kan persille nemt indgå i retten. Persille, sammen med smør, er nærmest uundværligt til nye, danske kartofler. Og så er det naturligvis også en essentiel del i persillesovs. Kruspersillen er lidt mildere i smagen end f.eks. glatbladet persille. De er godkendt økologiske med både EU's Økomærke og KRAV-mærket.
Sådan planter og dyrker du kruspersille
Allerede i februar-marts måned kan du begynde at forspire dine persillefrø. Det bør du gøre indendørs i potter ved en lun temperatur. Læg 5-10 frø i hver potte, alt afhængigt af størrelsen på potten. Frøene skal kun ca. 0,5 cm ned i jorden og dækkes til med et tyndt lag jord. Forspiring af persille kræver lidt tålmodighed – frøene begynder at spire efter 3-4 uger. Plant dem herefter ud omkring april-maj måned, når der ikke er risiko for nattefrost. Kruspersille vil gerne stå solrigt i let, muldrig jord. Hold ca. 15 cm afstand imellem hver plante og 40 cm imellem hver række, hvis du planter flere.